Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre dans un gros saladier:
Lait, sucre, sel, œufs, fleurs d' oranger, farine. Pétrir 1 minutes.Mettre la levure émiettée. Pétrir 10 minutes et ensuite mettre votre beurre en pommade.Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle du saladier.Laisser pousser 4 heures dans un endroit à 25 degrés.(Moi j utilise mon four chauffé préalablement avant à 30 degré mais éteint ensuite) - 2
Dégazer avec votre poing, farinez légèrement votre plan de travail et former votre couronne.(Moi je fais un trou avec mon doigt au milieu puis je tourne avec mes doigts jusqu'à formation de ma couronne).
- 3
Après la deuxième pousse de 2 heures, dorez avec un jaune d' oeuf mélangé avec un filet de lait.
Perler avec le sucre
- 4
Enfournez environ à 180 degrés pendant environ 20 à 30 minutes chaleur tournante selon votre four
Surtout ⚠️ ne pas préchauffer votre four ⚠️
Bon appétit ! #epiphanie
Cooksnaps
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