ChantalBono

travers de porc • d'asperges blanches en boite • chair de crabe en conserve • càS de farine de maïs • jaunes d'œufs • càS de sel • càc de poivre • Coriandre • càc de sucre • càS de Nuoc mam

d'huile • farine de ble • lait • jaune d'oeuf • blanc d'oeuf (ça correspond +/- à 5 œufs) • sucre • sel • càS de cacao (Nesquick 😁)

porc haché • oignon haché • ciboules chinoises hachees • d'ail hachés • champignons noirs réhydratés hachés • carotte râpée • càc poivre • càS de Nuoc Mam • pâtes feuilletées • jaune d'œuf + 2 càS d'eau

boeuf • gros oignon • càS de sauces soja • Poivre • Salade • Tomate • Huile

boeuf • carottes • gros oignon • d'ail • branches de citronnelle fraiches • gingembre frais • càS de curry rouge • bâtons de cannelle • anis étoilés (badiane) • càc de cinq épices • de bouillon de volaille • càS de Nuoc mam •

palourdes • grosses spaghetti ou linguine • Huile d'olive • Ail • echalote • Quelques feuilles de basilic • Sel • Poivre • peu de parmesan

riz (pour salade) • œufs durs • boites de thon à l'huile d'olive • maïs • concombre • poignée de tomates cerise • Quelques feuilles de basilic • Huile d'olive • Sel • Poivre • Bâtonnet de crabe (facultatif) • échalote (facultatif)

pois chiche (deja cuit en boîte c'est plus rapide 😁😅) • citron • d'ail • càS Huile d'olive • Paprika • Piment en poudre (selon vos papilles)

riz • chorizo (meilleur quand ça pique 😁) • poivron rouge • pulpe de tomate • d'ail • doses de safran • bouillon de volaille • càS d'huile d'olive • Sel, poivre • pilons de poulet • moules • crevettes avec ou sans tête selon vos préférences (moi je les ai acheté sans tête au rayon surgelé)

porc haché • boites de miettes de crabe • petites poignée de champignon noir • oignon • petite poignée de vermicelle • càS de Nuoc mam • càc de glutamate • càS de sucre • càc de poivre • càS de bouillon de poulet • oeufs • jaunes d'œuf (le blanc qui reste le rajouter dans la farce)

farine complet • levure de boulanger • sel • d'eau tiède

Pâte: • farine • farine de riz • sachet de levure boulanger (4,6g) • sachet de levure chimique • càS de sucre • d'eau tiède • càS d'huile • porc haché • poignée de carottes râpées • champignons noirs (les hydrater 15min dans l'eau tiède) • branche de cébette •

avocats • oignon rouge • tomate • Sel • Poivre • Coriandre • ail • Piment frais ou tabasco

manioc • oeuf • farine de tapioca • lait concentré • sucre • lait de coco • beurre fondu • pincée de sel

bœuf haché • càS de Nuoc mam • càc de sucre • càc de sel • càc de poivre • càS de fécule de pomme de terre ou Maïzena • càc de levure chimique

Bouillon : • jarret de bœuf avec os • os à moelle • oignons • poignée d'anis étoilé • cannelle • càS de sel • càS de sucre • càS de glutamate • càS de Nuoc Mam (ajuster selon vos papilles) • Garnitures: • paquets de nouilles de riz •

vin rouge • cointreau ou rhum • limonade • vanille • citron • d'orange • pomme • ananas • sucre • càc de cannelle

bœuf fondue • càS de sauce soja • Quelques feuilles de menthe • Quelques brindilles de coriandres • échalote • branche de cébette • càS de Nuoc mam • càS de sucre • jus de citron vert • càS de riz gluant grillé moulu • càS de piment flocon • Poivre

Kgde farine de type 00 • d'eau à température ambiante • levure de boulanger • sel

bœuf haché • paquet de lasagne • oignon • d'ail • pulpe de tomate • fromage râpé • càS d'huile d'olive • càS d'herbes de provence • Sel, poivre • Beurre pour graisser le moule • Béchamel : • farine •