Phố 🍲
Phờ 🍲 ( elle est tellement connue qu'elle a son propre emoji !!! Lol )
Phở est le plat national du Viết Năm
Phố 🍲
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Phở est le plat national du Viết Năm
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une grande casserole (la mienne doit faire 10 litres) faire bouillir de l'eau.
Rajouter tous les ingrédients pour le bouillon. Á ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 3h. Jour 2 : 1h à petit feu le matin et 1h le soir. Jour 3 : 1h à petit feu le matin et le soir le bouillon est prêt.
- 2
Bœuf : émincé finement les tranches. Le but c'est qu'elles cuisent quand vous allez verser le bouillon dans votre bol.
- 3
Boulettes de bœuf : soit vous les achetez toutes faites, soit vous les faites vous même (je les ai faites car pas trouvé ici, je mettrai la recette dans une autre publication)
- 4
Coriandre, cébettes et oignon : émincer finement et mélanger entre eux dans un récipient. Les réserver.
- 5
Les nouilles les faire cuire dans de l'eau comme les pâtes 😜
- 6
Préparation du bol:
Mettez les nouilles,émincées de bœuf,4-6 boulettes de bœuf, versez le bouillon très chaud, rajoutez une poignée de coriandre cebette oignon, pressez 1/4 de citron, poivre, piment et verdures si vous en avez. Bon appétit 😋
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