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Sabrina

Sabrina

@Brinhaskitchen
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Etant petite je suis tombée dans la marmite🥘 de recettes de ma mère et du coup j'aime la cuisine, pour moi c'est un moment de partage d'échanges avec ma famille!👨‍👩‍👧‍👧
Maman de 2 princesses Lydie née en 2012 & Malory née en 2013.🥰

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    Corndog revisité 🌭

    tranches de pain de mie maxi • saucisses (knacks) • tranches de fromage à croque monsieur ou burger • œuf battu • Chapelure
    • 5 minutes
    • 3 personnes
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    Palmiers au Pesto 🏡

    pâte feuilletée • pesto
    • 15 mn 190°C
    • une vingtaine
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    Pesto maison🏡(Alien)

    noix de cajou (16 noix) • pignons • grosses gousses d'ail • basilic • d'huile d'olive • sel • Poivre
    • aucune
    • 1 bol
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    Pão do lò

    oeufs • de farine • Sucre • Vanille /zeste de citron à votre convenance
    • 55 mn à 155°C
    • 1 gâteau
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    Brioche des Rois

    farine • œufs • lait • levure fraîche • sucre • beurre • sel • rhum (facultatif) • arôme orange citron • d'orangeat (Écorces d'orange confite en petits cubes) • jaune d'œuf • Confiture d'abricot •
    • 25 min à 180°C
    • 1 brioche
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    Le vrai faux Foie Gras Vegan !

    noix de cajou non grillées, non salées (crues) • d'eau bouillante • champignons séchés (mélange forestier ou shiitaké) • levure maltée • Tahini • miso blond • 5 baies • 1/4 càc 4 épices • d'armagnac ou cognac • vinaigre de cidre • huile de coco • agar agar • sel
    • 10 minutes max
    • 2 pots
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    Rochers Coco/Congolais

    râpé de coco • blanc d'oeufs • sucre en poudre • chocolat Milka ou autre pour la finition (facultatif)
    • 10/15mn à 210°C
    • 15 rochers
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    Panna Cotta

    crème entière • sucre • vanille • feuilles de gélatine • Confiture de framboises ou autres
    • 10 minutes
    • 3/4 Panna Cotta
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    Magdalenas/ Madeleine Esagnole🇪🇦

    farine • Sucre (+ 2/3 cuillères à soupe pour le dessus) • d'huile de tournesol • sachet de levure chimique • petits œufs ou 2 de taille moyenne • crème liquide entière • Arôme vanille ou fleur d'oranger ou citron..
    • 25 Mn à 180 °C
    • 12 magdalenas
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    Brioche Roulé de cannelle 🥰

    farine • sucre • sel • levure fraiche • oeufs • lait à température ambiante • beurre pommade • cannelle • beurre • sucre de canne
    • 25 mn à 180°C
    • 1 brioche
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    🚨Un Flan pâtissier sans pâte, vraiment delicieux.🍮

    lait entier • œufs • maizena • à 2 gousses vanille • crème liquide entière • Sucre
    • 35 mn 210°/240°
    • 8/10 personnes
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    🚨Craquelés au chocolat🍫

    farine • oeuf • beurre mou • chocolat pâtissier • sucre • sachet de levure chimique • pincée de sel • sucre glace • sucre en poudre
    • 180°C 15 mn
    • une trentaine
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    Spritz sablés viennois

    beurre mou • chocolat noir ou lait (facultatif) • blanc d'oeuf • sucre glace • vanille ou poudre ou arôme (cuillère à soupe) • farine
    • 12/15 à 180°C
    • une vingtaine
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    Bagels🥯

    levure fraiche • d'eau tiède • farine • sel • miel • d'huile d'olive • d'eau • sucre roux • fécule de maïs • bicarbonate • oeuf • Graines pavot sésame courges etc
    • 12/15 mn 200°C
    • 5 bagels
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    Légumes Farcis🌶🍅

    grosses tomates • poivrons • oeuf • De la viande hachée (400gr) • Courgettes • Oignon frais (une moitié d'un gros oignon) • Sel/poivre • d'huile d'olive • d'ail • bonne.cuillere a soupe de curry korma • Persil • Basilic
    • 45 mn à 190°C
    • 2 personnes
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    Salade composée 🥗

    poignée de carottes râpées • oignon • poivron vert • brochettes de poulet (pas de gaspillage) • dizaine de tomates cerise • Courgette jaune (quantité que vous voulez) • Chorizo (qté voulue) • Olive verte(qté voulue) • Emmental (qté voulue) • dizaine de radis
    • 2 personnes
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    Gâteau aux amandes et aux abricots🥭

    farine • sachet de levure chimique • œufs • beurre ramolli • d'abricots (vous pouvez en mettre plus) • poudre d'amandes • d' amandes effilées(grillées) • pincée de sel • sucre en poudre
    • 35 mn à 190°C
    • 1 Gâteau
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    Cake Jambon Olive Surprise

    farine • jambon ou autre • gruyère • oeufs • Olives verte qté au choix • levure chimique • Sel/ poivre • lait • d'huile d'olive • œufs dures
    • 50 mn 180°C
    • 1 cake
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    Pissaladière Brinha

    pâtes feuilletées • oignons • dizaine d'olive noire • Sel/poivre • Herbe de Provence • miel de lavande
    • 40 mn 180°C
    • 1 tarte
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    🍋Lemon Crinkles/Craquelés au Citron🍋

    farine • oeuf • beurre mou • citrons (zeste et jus) • sucre • sachet de levure chimique • pincée de sel • sucre en poudre • Sucre glace
    • 180°C 15 mn
    • une trentaine
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