Rutuja Mujumdar

स्टफिंग साठी : • चिकन खिमा • बारीक चिरलेले गाजर • बारीक चिरलेला कोबी • बारीक चिरलेली कांद्याची पात • मोठे कांदे बारीक चिरून • लसूण पाकळ्या बारीक चिरून • अद्रक बारीक चिरलेला • हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या • सोया सॉस • ऑरेंग्यानो • चिल्ली फ्लॅक्स •

मैदा • बेसन • रवा • तूप • पिठी साखर • रोज एससेन्स • रेड फूड कलर • दूध • बेकिंग पावडर • मीठ • कढईत तळाशी घालायला रेती किंवा मीठ

भिजवलेल्या अख्खा मसुरा • कांदा-खोबऱ्याचं वाटण • कांदा बारीक चिरून • आलं लसून पेस्ट • मिरची कोथिंबीर पेस्ट • हिंग • हळद • तिखट • गरम मसाला • कोकम आमसुलं • गुळाचा खडा • बारीक चिरलेली कोथिंबीर •

गहू • साजूक तूप • गूळ • सुका मेवा व ओल्या खोबऱ्याचे काप • वेलची पावडर • सुंठ पावडर • पाणी

वडीसाठी लागणारे साहित्य:- • २ कप बेसन • १ कांदा बारीक चिरून • १/४ टीस्पून हिंग • १/२ टीस्पून हळद • १ टीस्पून तिखट • १ टीस्पून गरम मसाला • १ टेबलस्पून मिरची कोथिंबीर पेस्ट • २ टेबलस्पून तेल • १/४ टीस्पून मोहरी • चवीनुसार मीठ • १/४ कप कोथिंबीर •