chou à choucroute au vin blanc • filet de julienne • filet de merlu • filet de haddock • moules • Quelques gambas cuites • pommes de terre • bière ambrée • échalotes • fumet de poisson • pistils de safran • crème fleurette •
quinoa/boulgour • bouillon de volaille • endives • d’allumettes de jambon • brique de crème fraîche • moutarde • d’herbes de Provence • Sel et poivre • Bûche de chèvre