عدس (أحمر أو أصفر) • زيت • بصل كبير مفروم • جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة • كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة • ثوم • مرق (دجاج أو لحم أو ضأن • كمون مطحون • ملح وفلفل حسب الرغبة • بصل صغير مقطع شرائح • عصير ليمون • ماء بارد حسب الرغبة
كبار حب هريس أو خذو مقاس علبة واحدة من السميد السمولينا • لكل مقاس علبة سميد نضع 3 علب ونصف علبة من الماء الساخن • ملعقة كبيرة ملح • كيلو لحم غنم مغسول جيداً • سمن بلدي حيواني • ملعقة صغيرة هيل لمن يرغب