ikan cakalang (tongkol) atau ikan deho atau ikan tude • minyak kelapa untuk menggoreng ikan • air • lemon nipis • bahan saos • garam • bawang merah • cabe rawit • tomat • daun bawang • minyak untuk menumis • garam •
ikan tenggiri • tepung kanji • tepung terigu • air masak. bahan cuka : • gula merah ukuran besar • cabe merah • bawang putih • asam jawa • garam • air • ketimun