dada ayam • jamur shitake, cincang halus • daun kol/ 1/8 bagian daun klo iris tipis • daun bawang, iris tipis • bawang putih • jahe yg diserut (dari 1-2 cm jahe) • kecap ikan/asin • Kulit lumpia, jika kotak, cetak dengan • minyak wijen
ikan tenggiri, pisahkan dari kulit dan tulangnya • bawang merah (atau sesuai selera) • bawang putih (atau sesuai selera) • tepung sagu tani • tepung terigu • santan kara kental • telur • garam sesuai selera • merica • daun bawang • daun pisang untuk membungkus