ikan nila yg masih seger isi 5 ekor • Minyak goreng 1/4 untuk menggoreng ikan nila • Bumbu yang dihaluskan: • bawang merah,4 siung bawang putih,kemiri 3 butir • kunyit,1 ruas ibu jari jahe • Ketumbar bubuk • Garam,gula,penyedap(bila perlu), • Bumbu tambahan: • bt serai • daun salam • Cabe rawit 10 biji/sesuai slera • Asam jawa sckpnya,tomat sayur