Sate maranggi ala mamah zain

Name: Sate maranggi ala mamah zain
Yield: untuk 50 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi berlemak; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 ruas lengkuas diparut; 1 ruas kunyit; 3 sdk makan ketumbar halus; 2 buat cabe merah ato sesuai selera(klo buat anak2 dskip aja); 1 sdk mkn kecap manis; secukupnya Asam jawa; secukupnya Gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; 50 pcs Tusukan sate; 1 batang Serai diiris kecil

wiwi @cook_6475465

Bogor

Aq adalah salah satu pecinta masakan khas keluarga,dr kecil mmh klo ada acara ga pernah beli msakan tp.sllu buat sndri termasuk sate maranggi yang rasanya beda sama maranggi2 diluaran. Resep ini akhirnya aku rubah2 deh dr aslinya...hehehhe alhmdllh skrg malah smpet aq jadiin buat jualan deh.#5resepterbaruku

Lebih banyak

Sate maranggi ala mamah zain

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-45 menit

untuk 50 tusuk

1/2 kgdaging sapi berlemak
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
4 ruaslengkuas diparut
1 ruaskunyit
3 sdk makanketumbar halus
2buat cabe merah ato sesuai selera(klo buat anak2 dskip aja)
1 sdk mknkecap manis
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaGula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
50 pcsTusukan sate
1 batangSerai diiris kecil

Tersimpan

Cara Membuat

15-45 menit

1

Daging dibersihkan lalu dipotong2 dadu
2

Bawang merah,bawang putih,cabe merah, kunyit dan jahe dihaluskan
3

Campur semua bahan yg dihaluskan kedalam daging,tambahkan lengkuas,ketumbar,merica,garam,gula merah, dan asam jawa kedalam daging lalu diaduk sampai bumbu meresap kedalam daging
4

Masukan serai yang telah diiris tipis dan beri sdkt minyak goreng sambil diaduk kembali dagingnya. Diamkan 15menit-30 menit agar bumbu bnr2 meresap kedalam daging.
5

Setelah meresap tusuklah daging(satu tusukan aku 5 potongan dadu) lalu panggang sampai matang. Dan siap dihidangkan