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Claude Couderc
@cook_7749058
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Je suis producteur d'asperges et de pommes de terre à Sainte Nathalène en Périgord
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Claude Couderc
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Truffade du Cantal
pommes de terre Mozart
•
tomme fraiche
•
poivre
•
d'ail
•
graisse de canard
4 personnes
Claude Couderc
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Gratin de pommes de terre montagnard
grosses pommes de terre Mozart
•
saucisses de Montbéliard
•
fromage à raclette tranché
3 personnes
Claude Couderc
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Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord
pommes de terre Mona Lisa moyenne
•
filet d'huile d'olive
•
beurre
•
fleur de sel
•
Piment du Périgord
•
Huile de Truffe
1 personne
Claude Couderc
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Pommes de terre à la crème de chèvre
pommes de terre Mona Lisa
•
petit buche de chèvre
•
brique de crème épaisse
•
pincée de piment d'Espelette
4 personnes
Claude Couderc
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Pavé de Saumon aux Asperges sauce au beurre blanc
d'asperges
•
pavés de saumon
•
échalotes
•
verre de vin blanc sec
•
beurre
•
jus de citron
•
sel poivre
•
peu de persil
2 personnes
