Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord

Name: Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord
Yield: 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 2 pommes de terre Mona Lisa moyenne; 1 filet d'huile d'olive; 10 g beurre; fleur de sel; Piment du Périgord; Huile de Truffe

Claude Couderc @cook_7749058

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Ingrédients

1 personne

2pommes de terre Mona Lisa moyenne
1filet d'huile d'olive
10 gbeurre
fleur de sel
Piment du Périgord
Huile de Truffe

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Instructions de cuisine

1

Lavez et brossez soigneusement les pommes de terres
2

Incisez-les en tranches fines (3mm d'épaisseur environ) mais surtout sans les détacher les unes des autres
3

Posez les dans un plat à four
4

Badigeonnez les d'huile d'olive avec un pinceau
5

Déposez une petite noisette de beurre sur chaque pomme de terre
6

Mettre au four thermostat 7 pendant 50 minutes
7

À la sortie du four versez un filet d'huile de truffe, saupoudrez de piment du Périgord et de fleur de sel
8

Dégustez ces pommes de terre avec une viande grillée ou un beau rôti