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Françoise Bailleul

Françoise Bailleul

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    Tarte toutes tomates

    pâte feuilletée • chair de tomates • tomates roma • boules de mozza • Chapelure • Sel • Poivre • Thym
    • 20 min
    • 6 personnes
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    Tarte courgettes tomates thon

    pâte brisée • boites de thon au naturel (ou 1 grosse boite) • œufs • courgettes rondes • tomates • Fromage râpé (mozzarella, gruyère, conté etc) • brique de crème légère semi épaisse • Huile d olive • Thym sel poivre
    • 30 min
    • 6 personnes
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    Blanquette de veau de ma maman

    de viande de veau pour blanquette coupée de dés pas trop petits • oignon • clous de girofle • à 2 carottes • beau bouquet garni • beurre • farine • champignons de paris (en option) moi j aime beaucoup donc j en mets • le jus d un demi citron • ou 2 œufs
    • 4 personnes
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    Joues de lottes à la crème

    joues de Lottes • du persil frais • d ail fraîches • de la farine pour fariner les joues • à 150 mi de crème fraîche semi épaisse légère • alcool au choix cognac whisky ou autre (moi j ai mis un alcool arménien qu on nous avait offert et que je ne bois pas lol) • de l huile neutre ou du beurre • sel poivre
    • 10 minutes
    • 2 personnes
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    La Barigoule de mon enfance

    / 20 artichauts • oignons pailles • d'ail • une 15 éne d'olives de Nice entières • pommes de terre moyennes • petit salé ou pétrine nature • beau bouquet garnis (romarin thym sauge origan laurier) • sel poivre • huile d'olive • recette
    • 30 minutes
    • 4/6 personnes
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    Tarte aux poivrons

    rouleau de pâte feuilletée ou brisée • Gruyères, • Du coulis de tomate assez épais (style heinz ou tomacoulis) • ou 7 Poivrons rouges, ou 2 pots de poivrons du commerce qui font très bien l’affaire • Huile d’olive, • Thym • Sel, Poivre • Recette
    • 40 min environ
    • 6 personnes
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    Foccacia

    d eau tiède • levure de boulangerie fraîche • huile d olive • sel • plus ingrédients au choix pour la garniture..... laissez parler votre imagination..... • romarin fleur de sel huile d olive • ou mozza tomates cerises olives oignons • ou garniture d une pissaladière • ou garniture d une reine • ou garniture d une pichade • ou tomates en tranches courgettes vapeur croquante aubergines vapeur oignons et mettre le tout dessus bien présenté • allez à vos idées

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