Heba Aburajab

دجاج مسلوق • مرق الدجاج • بصل احمر مفروم • زيت زيتون كمية وفيرة • سماق من كوب الى كوبين • خبز طابون • لوز • وبقدونس

عجين رقائق جاهز • سمنة البقرة الحلوب • قطر مذوب فيه • ملعقة زبدة صغيرة • الحشوة • جوز عين الجمل مفروم وسط • سكر • جوز هند • قرفة • قطر سميك • فستق حلبي للتزيين

بطاطا حسب عدد الاشخاص مغسولة منيح ومحفورة (غير مقشرة) • لب البطاطا مقلي • معجون طماطم • عصير ليمونة 🍋(اختياري بس انا بحبه حامض) • رز منقوع • شعيرية محمصة • مرق دجاج او لحمة • بابريكا • ملح • فلفل اسود • ماجي • بقدونس للتزيين •

طحين • ماء دافي • ملح • سكر • خميرة • زبدة • زعتر بري مفروط ومغسول ومفروم • جبنة بلدي مفرومة مقدار

رز (كوبين رز بسمتي وكوب رز مصري) • افخاد دجاج (وممكن تختار/ي لحمه اللي تحبيه) • ثوم مبروش • بصل مبروش • زيت نباتي • من السبع بهارات • ملح (حسب الرغبة) • فلفل اسود • كاري • بابريكا • كركم • هيل مطحون •

حمص مسلوق • ماء السلق مغليه • خبز حمام • طحينة • لبن • ملح حسب الرغبه • ليمون حسب الرغبه • كمون • بقدونس مفروم • سماق • زيت زيتون

سمك (النوع اللي تفضليه) • بهارت لنقع السمك • بابريكا • ملح فلفل اسود • كاري • كمون • كزبرة ناشفه • زنجبيل • ثوم مطحون • هال • قرفة • ليمون •

كوسى • لحمه ناعمة • ارز حبه طويله • لبن مخيض (عيران) • لبن رائب • بيضه • نشا • شعيريه • ثوم • بصله • زيت زيتون • ماء للسلق •

دجاج • مكونات خلطة الدجاج: • بصلة مفرومة ناعم او مبروشة • ثوم مفروم ناعم او مبروش • بابريكا • كاري • هيل • زنجبيل مطحون • بهار دجاج • كمون • قرفة • ملح •