Poivrons & piments marinés à l’huile d’olive 🌶️🫑
Une petite réserve maison pleine de saveurs ! Poivrons et piments grillés, parfumés à l’ail, au thym et au laurier, puis conservés dans l’huile d’olive et le vinaigre.
#CA2026
Poivrons & piments marinés à l’huile d’olive 🌶️🫑
Une petite réserve maison pleine de saveurs ! Poivrons et piments grillés, parfumés à l’ail, au thym et au laurier, puis conservés dans l’huile d’olive et le vinaigre.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les 4 poivrons et 3 piments, les couper en deux et retirer les graines. Les faire griller au four, à la plancha ou à la poêle jusqu’à ce que la peau soit légèrement noircie.
- 2
Les laisser refroidir puis retirer la peau. Les couper en lanières. Dans un bocal propre et bien sec, déposer quelques gousses d’ail, thym et laurier. Ajouter les poivrons et piments en alternant avec un peu de sel, ail, graines de fenouil, thym et laurier.
- 3
Ajouter les poivrons et piments en alternant avec un peu de sel, ail, thym et laurier.
- 4
Mélanger vinaigre et huile d’olive, puis verser dans le bocal jusqu’à couvrir complètement les légumes. Fermer hermétiquement.
- 5
💡 Conseil :
Pour une meilleure conservation, veillez à ce que les poivrons et les piments soient bien recouverts de la marinade et conservez le bocal au réfrigérateur. 🫙❄️🌶️
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