Cibay (cireng banyur sambel)

Name: Cibay (cireng banyur sambel)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cireng; 200 gr tep kanji /sagu; 1 sdm tep terigu; 1 bks penyedap rasa; 1 sdt garam; Merica sedikit saja; 2 batang daun seledri; Minyak goreng utk menggoreng; 2-3 gelas air putih; Bahan kuah; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; sesuai selera Cabe rawit/merah; 1 batang sereh di geprek; 1 sdm saos tomat; 20 gram gula merah (klo suka manis boleh tambah lgi); 5 gelas air putih

Mama Avra @cook_15403588

Pontianak

Bagi yg ingin bisnis atau jualan ini cocok lo bunda .kebetulan sy jg jualan ini.modal dikit hasil ny lumayan buat beli jajan anak anak hehe..

Lebih banyak

Cibay (cireng banyur sambel)

Mama Avra @cook_15403588

Pontianak

Bagi yg ingin bisnis atau jualan ini cocok lo bunda .kebetulan sy jg jualan ini.modal dikit hasil ny lumayan buat beli jajan anak anak hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cireng
200 grtep kanji /sagu
1 sdmtep terigu
1 bkspenyedap rasa
1 sdtgaram
Merica sedikit saja
2 batangdaun seledri
Minyak goreng utk menggoreng
2-3 gelasair putih
Bahan kuah
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
sesuai seleraCabe rawit/merah
1 batangsereh di geprek
1 sdmsaos tomat
20 gramgula merah (klo suka manis boleh tambah lgi)
5 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara utk membuat cirengnya : siapkan wajan campurkan atau masukan semua bahan cireng ksih air aduk rata
2

Nyalakn kompornya bila tepung sudah tercampur rat dg air.aduk aduk smp rata hingga tepung mnjdi lem /mengental
3

Setelah adonan kanji ny mengental mtikan apinya.tmbhkan sisa tepung kanjiny sedikit2 sambil diuleni dg tngan smp adonan mnjdi kalis.bila sudah kalis bentuk adonan mnjadi bulat pipih (sesuai selera)
4

Goreng cireng nya dg api sedang.. tenang bunda adonan cireng saya dijamin 100% ga akan meletus letus.jd ga perlu pake helm ya 😅
5

Sambil menunggu cireng nya.. kita buat kuah nya yuk bund.caranya gampang. Haluskan bawang dan cbenya tumis hingga wangi masukan serehnya air dan gula merah jg saos tomat.masak hingga mendidih. Tambahkn gula pasir,garam dan kaldu (penyedap rasa).rasanya manis asem ya bund.. bila kuah sudah mateng,potong potong cireng lalu sajikan /hidangkn bersama kuah atau smbelnya