Ayam Balado

Name: Ayam Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; Garam (secukupnya); 1 sdm kecap manis; 1 sdt gula pasir; 2 lembar daun jeruk; Air (secukupnya); Minyak goreng; Bumbu Halus:; 2 Siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cabai merah besar; 5 cabai rawit (sesuai selera); 2 butir kemiri; 1 buah tomat (buang bijinya); 2 cm lengkuas

Fitri nj @cook_17901981

Gresik, Jawa Timur

Ayam Balado

Fitri nj @cook_17901981

Gresik, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
Garam (secukupnya)
1 sdmkecap manis
1 sdtgula pasir
2 lembardaun jeruk
Air (secukupnya)
Minyak goreng
Bumbu Halus:
2 Siungbawang putih
5 siungbawang merah
3cabai merah besar
5cabai rawit (sesuai selera)
2 butirkemiri
1 buahtomat (buang bijinya)
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam yg sudah dipotong2, kemudian goreng hingga setengah matang, lalu tiriskan
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun jeruk sampai harum, kemudian tambahkan 200ml air aduk2 tunggu hingga mendidih
3

Masukan daging ayam, tambahkan garam, kecap manis, gula pasir, aduk2 tunggu hingga air menyusut habis lalu angkat dan ayam balado siap disajikan.