Bakmi sonye

Name: Bakmi sonye
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ayam bagian dada potong dadu; 1/2 ons bawang merah cincang; 1/2 ons bawang putih cincang; 1 sdm jahe halus Diblender; 1 sdm lengkuas Halus Diblender; 1/2 sdm kunyit halus Diblender; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt kemiri halus; 1 sdt merica halus; 3 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; 1 sdm garam halus; 2 sdm kecap inggris; 2 sdm minyak wijen; 6 sdm kecap manis sesuai selera; 10 bulat Mie pipih ifumie; 1/2 kg Sayur pangsit; Bawang goreng pelengkap

Yeyen wae @mbakyen

Padang, Sumatera barat

Karena sukaaaa sekali makan bakmi ayam... Yg kalau sekali makan seporsi bayar 25 ribu waahhh... Bisa buat beli beras 1 gantang hahaha... Maklum emak2... Jadi masaklah bakmi ala bunda daaaaan bakmi ini jualan andalan niiihhh 12 ribu seporsi.... Uenaaakkk and recomended...

Lebih banyak

Bakmi sonye

Yeyen wae @mbakyen

Padang, Sumatera barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam dr awal

15 porsi

2 kgayam bagian dada potong dadu
1/2 onsbawang merah cincang
1/2 onsbawang putih cincang
1 sdmjahe halus Diblender
1 sdmlengkuas Halus Diblender
1/2 sdmkunyit halus Diblender
1/2 sdmketumbar bubuk
1 sdtkemiri halus
1 sdtmerica halus
3 batangdaun bawang
2 batangdaun seledri
1 sdmgaram halus
2 sdmkecap inggris
2 sdmminyak wijen
6 sdmkecap manis sesuai selera
10 bulatMie pipih ifumie
1/2 kgSayur pangsit
Bawang goreng pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam dr awal

1

Tumis bawang putih bawang merah sampai harum... Masukkan jahe lengkuas kunyit kemiri ketumbar merica kecap hingga harum
2

Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih pakai asam dan garam.. Tambahkan air Tambah gula se sendok makan
3

Masak dgn api kecil setengah matang masukkan daun bawang dan seledri Cicip rasa gaRamnya
4

Minyak ayam membuatnyA goreng ayam sepotong pakai bawang putih dan bawang merah ketumbar kemudian Saring
5

Kuah kaldunya 2 liter air rebus tulang ayam pakai bawang putih cincang halus merica jahe geprak matang masukkan daun bawang bawang putih goreng minyak ayam td.. Tambah garam cicip rasa
6

Masukkan 2 sdm minyak ayam di mangkok 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis Masak mie dengan sayur pangsit... Aduk rata di mangkok taburi ayam dan kuah kaldu
7

Tambah bawang goreng dan irisan daun bawang
8

Siap dihidangkan tambah saos sambal dan cabe rawit endeessss laris manis....
9

Salah satu pelanggan bakmi sonye... Hehehehe