Rica2 hati ampela ayam

Name: Rica2 hati ampela ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg hati ampela potong2; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Secukupnya merica; 2 biji kemiri; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula merah; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya daun bawang; 3 buah cabai rawit (krn ku pengen pedes) optional; Air; Minyak utk menumis

Riskyu @riskyuliani

Yogyakarta

Mohon maaf fotonya kurang menarik 😂😂😂

Lebih banyak

Rica2 hati ampela ayam

Riskyu @riskyuliani

Yogyakarta

Mohon maaf fotonya kurang menarik 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kghati ampela potong2
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Secukupnyamerica
2 bijikemiri
1 ruasjahe geprek
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas geprek
1 batangsereh geprek
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula merah
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyadaun bawang
3 buahcabai rawit (krn ku pengen pedes) optional
Air
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bumbu halus merica kemiri bawang putih bawang merah dan kunyit
2

Tumis bumbu halus. Setelah agak harum. Masukkan bumbu geprek lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk sampe harum
3

Masukkan ati ampela. Aduk2. Tambahkan air menutupi seluruhnya
4

Masukkan gula merah dan garam. Tutup wajan dan biarkan air mendidih/agak menyusut
5

Tambahkan kecap manis dan penyedap rasa. Kemudian cabai rawit utuh (optional) tunggu sampai air menyusut
6

Masukkan potongan daun bawang. Aduk2. Selesai :)