Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 siung Bawang putih; 1 cm Kunyit; 1 sdt Ketumbar; secukupnya Garam; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 6 buah Cabe merah; 3 Cabe rawit (sesuai selera); 1/2 Tomat /boleh skip; 1,5cm Lengkuas; 1,5 cm Kunyit; 1 lembar Daun jeruk; 2 butir Kemiri; secukupnya Garam, gula; secukupnya kaldu jamur; secukupnya Kecap manis

Bunda Tiwi @Tiwi214

Pangkalpinang (Bangka)

Ayah suka sekali ternyata pake bumbu rujak katanya endul 😅

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bunda Tiwi @Tiwi214

Pangkalpinang (Bangka)

Ayah suka sekali ternyata pake bumbu rujak katanya endul 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam
Bumbu ungkep :
1 siungBawang putih
1 cmKunyit
1 sdtKetumbar
secukupnyaGaram
Bumbu rujak :
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
6 buahCabe merah
3Cabe rawit (sesuai selera)
1/2 Tomat /boleh skip
1,5cmLengkuas
1,5 cmKunyit
1 lembarDaun jeruk
2 butirKemiri
secukupnyaGaram, gula
secukupnyakaldu jamur
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu ungkep, lalu masukan ayam kedLam wadah rebus ayam dengan bumbu ungkep sampai bumbu meresap.
2

Haluskan bumbu rujak dengan blender termasuk (garam, gula dan kaldu jamur)
3

Panaskan minyak, lalu goreng ayam ungkep terlebih dahulu setengah matang.lalu angkat dan tiriskan
4

Balurkan bumbu rujak ke ayam yg slesai digoreng stgah matang secara merata sambil berikan kecap manis (ratakan)
5

Siapkan teplon dan ayam siap dibakar (jgn lupa dibolak balik agar merata bund)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Tiwi @Tiwi214

pada 15 September 2019 05.21

Pangkalpinang (Bangka)

Hanya ingin share menu masakan sehari-hari😇Bund setiap masakan yang ku sharing, aq tidak pernah menggunakan micin yaa. Jadi aq pakai kaldu jamur yg untuk vegetarian😉😇

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Grilled Chicken Kunyit Gula Ayam Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Jamur Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya