Découper en longueur votre aubergine pour avoir une épaisseur de 1 cm environ

Verser 2-3 gouttes d'huile d'olive sur chaque tranche

Vous mettez ses tranches d'aubergine dans le four préchauffé à 210° et vous laisser cuire

Pendant ce temps, vous nettoyez les tomates et les découpez en petits morceaux

Au bout de 10 minutes, vous sortez les aubergines et vous déposez dessus les tomates découpées. Un peu de gruyère, un peu d'herbe de Provence, le cerise sur le gâteau le basilic. Vous avez une entrée rapide et délicieuse.