Mettre la farine dans un plat, ajouter la moitié du lait et le sucre, battre à l’aide d’un fouet à fin d’obtenir une pâte homogène;

Incorporer le restant de lait et les oeufs;

Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’il dégage une odeur de noisette (beurre noisette);

A l’aide d’un fouet incorporer progressivement le beurre noisette à la pâte;

Chauffer un peu d’huile dans une poêle. verser de la pâte dans la poêle à l’aide d’une louche et la répartir uniformément. Retourner la crêpe et faire cuire l’autre face.

Retrouvez la recette sur ma chaine youtube mouv150 : https://youtu.be/6UeAvqFO3B0