Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 cm ruas jahe; 2 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 siung cabai merah (bisa di skip kalau tidak suka cabai); 1/4 kg ayam (potong dadu); 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam (digeprek); 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk non msg; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; Secukupnya kol yang dirajang; 1 buah sereh (digeprek); 2 sdm kecap manis; 1 buah daun bawang yang diiris; secukupnya Air; 1/2 buah tomat merah

naylaa @cook_15934695

Entah kenapa saya kehilangan selera makan 2 minggu ini. Bahan makanan masih ada tersimpan di kulkas dan sayang rasanya kalau ga dimasak. Akhirnya jadi deh tongseng kilat buat keluarga. Edisi kali ini saya skip untuk cabainya karena saya sajikan buat anak juga. Alhamdulillah suami bilang rasanya ga kalah sama restaurant. Anak pun suka.
Nb : penyajiannya bisa disesuaikan selera ya. Kalau suami suka yang kuahnya agak lebih banyak jadi saya lebihkan hehe

Lebih banyak

Tongseng Ayam

naylaa @cook_15934695

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Halus
3 butirkemiri
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 cmruas jahe
Iris Bumbu
2 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 siungcabai merah (bisa di skip kalau tidak suka cabai)
Bahan Pendukung
1/4 kgayam (potong dadu)
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam (digeprek)
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk non msg
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
Secukupnyakol yang dirajang
1 buahsereh (digeprek)
2 sdmkecap manis
1 buahdaun bawang yang diiris
secukupnyaAir
1/2 buahtomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis Bumbu Halus dengan minyak goreng panas hingga harum. Lalu masukan bumbu iris. Aduk rata.
2

Masukan daun jeruk, daun salam dan sereh.
3

Masukan ayam, aduk hingga bumbu menyerap. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica. Masak hingga ayam berubah warna.
4

Tambahkan air secukupnya (bisa disesuaikan dengan selera). Lalu tambahkan kecap manis. Aduk hingga matang.
5

Tambahkan potongan tomat, daun bawang, dan irisan kol. Aduk kembali dan koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan dengan nasi hangat.