Sarden Pindang Tongkol sederhana

Name: Sarden Pindang Tongkol sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 besek ikan pindang tongkol / salem; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 buah cabai merah besar; 2 buah tomat (saya pilih yang besar); 1 ruas Daun bawang; 1 sdm Kecap manis; Garam, gula, lada bubuk; Minyak goreng; secukupnya Air

Devi Ainiyatur Rosidah @cook_18624423

Sarden Pindang Tongkol sederhana

Devi Ainiyatur Rosidah @cook_18624423

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2besek ikan pindang tongkol / salem
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai rawit (sesuai selera)
1 buahcabai merah besar
2 buahtomat (saya pilih yang besar)
1 ruasDaun bawang
1 sdmKecap manis
Garam, gula, lada bubuk
Minyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan daging ikan tongkol/salem dari durinya, lalu suwir besar
2

Panaskan 5sdm minyak goreng lalu goreng goreng ikan yang sudah di suwir -/+ 3 menit (jangan sampai terlalu kering) angkat dan tiriskan.
3

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar.
4

Tumis semua bumbu ke minyak bekas gorengan ikan. Tumis hingga sedikit harum
5

Potong tomat menjadi 4 bagian lalu masukkan ke tumisan bumbu. Tumis hingga layu dan harum.
6

Setelah bumbu layu, masukkan air -/+ 500ml atau bisa ditambah sesuai selera. Tunggu hingga mendidih
7

Setelah mendidih, masukkan ikan yg sudah di goreng. Tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk dan gula secukupnya. Tunggu hingga air sedikit berkurang
8

Setelah air berkurang, matikan kompor dan taburi dg irisan daun bawang. Sarden pindang tongkol siap disajikan 😊