Ayam pedas asam bumbu kuning

Name: Ayam pedas asam bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 16; Bumbu halus:; 5 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit; 8 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1/2 sdt tumbar; Bumbu tambahan:; 2 buah serai geprek; 3 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; 3 buah asam glugur; secukupnya Garam/gula; secukupnya Minyak goreng untuk menumis; 500 ml air

Yuwanda @cook_17524089

Banjarbaru Kalimantan Selatan

Ayam pedas asam bumbu kuning

Yuwanda @cook_17524089

Banjarbaru Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 16
Bumbu halus:
5 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit
8 buahbawang merah
6 buahbawang putih
4 buahkemiri
1 ruas jarikunyit
1/2 sdttumbar
Bumbu tambahan:
2 buahserai geprek
3 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
3 buahasam glugur
secukupnyaGaram/gula
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan yang sudah di beri minyak lalu panaskan.
2

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang/tercium aroma wangi,masukan bumbu tambahan kecuali asam glugur.
3

Lalu masukan ayam aduk"sampai bumbu tercampur rata setelah ayam setengah matang tambahkan air dan masukan asam glugur...masak sampai mendidih.
4

Setelah mendidih beri garam/gula..koreksi rasa ya bunda...
5

Masak sampai ayam benar"matang dan siap di sajikan...selamat mencoba 😊😊