Mangut ikan asap tenggiri

Name: Mangut ikan asap tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 tusuk ikan asap; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buat tomat; 3 buah cabe merah; 2 buah cabe hijau; 10 buah cabe rawit; Jahe iris kecil; Lengkuas iris kecil; 1 buah sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Garam; Gula; Santan kara kecil; Air; Bumbu halus:; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 3 buah cabe rawit setan; 3 buah kemiri; Garam

Fitriana Zaini @phitem

Bekasi

Mangut ikan asap tenggiri

Fitriana Zaini @phitem

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 tusukikan asap
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1buat tomat
3 buahcabe merah
2 buahcabe hijau
10 buahcabe rawit
Jahe iris kecil
Lengkuas iris kecil
1 buahsereh
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Garam
Gula
Santan kara kecil
Air
Bumbu halus:
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
3 buahcabe rawit setan
3 buahkemiri
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang, cabe, tomat.. Haluskan bumbu halus
2

Panaskan wajan, beri minyak.. Tumis bumbu halus, lalu masukan irisan bw, cabe, tomat,jahe,lengkuas,sereh,daun salam, daun jeruk, Tumis hingga harum.. Lalu tambahkan air, santan kara.
3

Masak hingga mendidih, lalu masukan ikan asap,garam,gula.. Masak hingga santan menyusut..icipi rasa, angkat sajikan