Tumis Cumi Kemangi Santan Pedas Empuk

Name: Tumis Cumi Kemangi Santan Pedas Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 cumi basah; 5 cabe rawit merah; 5 cabe keriting merah besar; 5 cabe hijau keriting besar; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek); 2 lembar daun salam; Lengkuas secukupnya (geprek); Jahe secukupnya (geprek); 1 tomat hijau; Kemangi 2 atau 3 genggam; 1 jeruk nipis; Garam dan penyedap; 1 santan sachet 160 ml; 200 ml Air

Ida Merina @cook_17359077

Jakarta

Suami suka cumi, kadang kalo masak cumi takut alot, tapi kali ini berhasil, cumi nya empuk #tumiscumiempuk #cumisantan

Lebih banyak

Tumis Cumi Kemangi Santan Pedas Empuk

Ida Merina @cook_17359077

Jakarta

Suami suka cumi, kadang kalo masak cumi takut alot, tapi kali ini berhasil, cumi nya empuk #tumiscumiempuk #cumisantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4cumi basah
5cabe rawit merah
5cabe keriting merah besar
5cabe hijau keriting besar
8bawang merah
4bawang putih
1 batangserai
3 lembardaun jeruk (sobek-sobek)
2 lembardaun salam
Lengkuas secukupnya (geprek)
Jahe secukupnya (geprek)
1tomat hijau
Kemangi 2 atau 3 genggam
1jeruk nipis
Garam dan penyedap
1santan sachet 160 ml
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi berbentuk cincin, bersihkan tulang cumi, beri perasan jeruk nipis dan tambahkan sedikit garam, biarkan
2

Cincang tipis bawang merah, bawang putih, tomat, dan semua cabai
3

Tumis semua bumbu hingga harum dan layu kecuali kemangi
4

Tambahkan air dan santan, aduk rata, tambahkan garam dan penyedap
5

Masukkan cumi, aduk rata hingga setengah matang
6

Tambahkan kemangi, aduk rata, tutup cumi dan buka sesekali hingga air terserap semua
7

Angkat dan sajikan