Poêlée de légumes et noix de saint Jacques

Name: Poêlée de légumes et noix de saint Jacques
Cuisine: France
Ingredients: 8 noix de saint Jacques (fraîches de préférence); Huile d’olive; 3 carottes; 1 courgette jaune; 1 poivron rouge; 1 cuillère à soupe pâte de curry; 1 échalote

Frederique Thomas @cook_17729321

Poêlée de légumes et noix de saint Jacques

Frederique Thomas @cook_17729321

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

8noix de saint Jacques (fraîches de préférence)
Huile d’olive
3carottes
1courgette jaune
1poivron rouge
1 cuillère à soupepâte de curry
1échalote

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Faire revenir les légumes coupés en petits carrés dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajouter la pâte de curry et couvrir. Laisser mijoter 25 minutes.
2

Dans une poêle huilée, saisir les noix de saint Jacques sur chaque face.
3

Disposer les noix de saint Jacques cuites sur les légumes avant de servir.