Sambal Kentang (hati ampela,telur puyuh)
Favorit banget sambal kentang buatan ibu , belum pernah makan sambal kentang yg rasanya seperti ini.. di warteg maupun buatan orang lain
Sambal Kentang (hati ampela,telur puyuh)
Favorit banget sambal kentang buatan ibu , belum pernah makan sambal kentang yg rasanya seperti ini.. di warteg maupun buatan orang lain
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur puyuh bersama cabai yg telah di masukan plastik es
- 2
Setelah selesai, rebus hati ampela
- 3
Kupas telur puyuh
- 4
Selesai rebus hati ampela, potong potong sesuai selera
- 5
Ulek cabai yg sudah di rebus, masukan bawang putih untuk di ulek
- 6
Kemiri di ulek, dan geprek lengkuas setelah itu masukan daun jeruk dan daun salam tanpa ulek
- 7
Iris bawang merah
- 8
Goreng kentang di potong dadu yg sudah di beri garam
- 9
Panaskan minyak tumis bawang merah yg sudah di iris tunggu kecoklatan dengan api sedang
- 10
Masukan bumbu yg sudah di ulek (kecilkan api)
- 11
Kasih air dari ulekan yg di bersihkan (2x). Aduk rata
- 12
Masukan ampela (agar lebih lunak), tutup wajan agar air sedikit menyusut (api sedang)
- 13
Masukan hati, aduk rata
- 14
Setelah itu gula merah dan garam. Aduk rata
- 15
Icip dengan tekstur rasa pedas manis gurih
- 16
Terakhir masukan kentang goreng dan telur puyuh. Aduk rata
- 17
Siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar