Sate ayam madu

Name: Sate ayam madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam; 1 buah jeruk nipis; Garam; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 1 ruas Laos/lengkuas; 3 sdm kecap manis; 2 sdm madu; secukupnya Kaldu jamur; 1 keping gula merah(iris sisir); Garam, dan merica secukupnya (tes rasa asinnya pas karena ini sate manis); Beri air sedikit biar terendam; Bahan oles (campur jadi 1):; Margarin(bisa dilelehkan); Kecap

anggi Ardya pohan @anggi_80115

Kota Tangerang

Pengen makan sate tapi skg sate ukurannya kecil2 personil rumah banyak doyan pula ya dah capcus momy chef harus buat biar hematoooo.... Hahahaha sabar ngerjain sesuatu puas dengan hasilnya hahaha...

Lebih banyak

Sate ayam madu

anggi Ardya pohan @anggi_80115

Kota Tangerang

Pengen makan sate tapi skg sate ukurannya kecil2 personil rumah banyak doyan pula ya dah capcus momy chef harus buat biar hematoooo.... Hahahaha sabar ngerjain sesuatu puas dengan hasilnya hahaha...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grfillet dada ayam
1 buahjeruk nipis
Garam
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar
3 butirkemiri
1 ruasLaos/lengkuas
3 sdmkecap manis
2 sdmmadu
secukupnyaKaldu jamur
1 kepinggula merah(iris sisir)
Garam, dan merica secukupnya (tes rasa asinnya pas karena ini sate manis)
Beri air sedikit biar terendam
Bahan oles (campur jadi 1):
Margarin(bisa dilelehkan)
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam fillet beri perasan jeruk nipis campurkan garam remas2. Diamkan 15-20mnit. Bilas ayam siap dipotong sesuai selera bentuk sate bisa panjang bisa kotak2.
2

Siapkan semua bahan bumbu halus bawang merah, bawang putih, Laos, ketumbar, kemiri, gula merah, kaldu jamur, garam, air sedikit saja lalu blender. Tes rasa ya gan karena ini manis jadi asinnya jgn berlebih😁
3

Siapkan wadah masukan bumbu halus +potongan ayam fillet. Rendam ayam dalam bumbu halus kurleb 6-24 jam. Lebih baik pengerjaannya sehari sebelum di nikmati biar meresap gan makin maknyus nis nis dari madu mix bumbu halusnya jadi gurih wangi😁.
4

Siapkan tusukan sate, susun potongan daging dengan ditusuk ke bambu sate. Lalu oles/celupkan ke bahan oles panggang sebentar lalu celupkan ke bahan rendaman lalu bakar hingga matang.
5

Siap kan wadah untuk sate yg sudah matang peras jeruk limo diatas sate. Hidangkan dengan sambal. Selamat mencoba...