Cumi baby udang saus tiram

Name: Cumi baby udang saus tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi baby segar, cuci buang kulit arinya potong bulat; 1/2 kg udang segar kupas,; 4 siung bawang putih yg besar besar; 4 bawang merah ukuran sedang; 1/2 bawang bombay; 1 sachet saus tiram; 1 sdt garam; 1 sdm kecap manis; 2 caba rawit (opsional); 1 sdt merica; 1 buah jeruk nipis; 1 tomat merah; 2 cm jahe

ayuk @cook_17948950

Jateng

Cumi baby udang saus tiram

ayuk @cook_17948950

Jateng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi baby segar, cuci buang kulit arinya potong bulat
1/2 kgudang segar kupas,
Bumbu
4 siungbawang putih yg besar besar
4bawang merah ukuran sedang
1/2bawang bombay
1 sachetsaus tiram
1 sdtgaram
1 sdmkecap manis
2caba rawit (opsional)
1 sdtmerica
1 buahjeruk nipis
1tomat merah
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi dan udang yg sudah bersih ak lumuri jeruk nipis, aduk rata simpan dlm kulkas semalaman (karna anak anak g suka bau amis cumi, jadi ak siasati dg melumuri jeruk nipis semalaman,) atau melumuri jeruk nipis 1/2 jam saja juga bisa, baby cumi bisa di ganti cumi ukuran besar ya
2

Geprek bawang putih kemudian cincang halus, bawang merah juga di cincang halus, bawang bombay di iris memanjang, tomat iris jadi 4, jahe potong korek api, cabe rawit di iris serong
3

Tumis semua bumbu yg sudah di iris tadi kecuali tomat, setelah harum masukkan lada bubuk dan saos tiram, aduk aduk sebentar kemudian masukkan udang, kemudian beri air 3/4 gelas belimbing, masukkan cumi, masukkan tomat, garam dan kecap manis, aduk aduk, setelah mendidih tes rasa, siap di sajikan, memasak cumi jangan lama lama ya, teksturnya jadi kaya karet😁