Steam Ayam Lada Hitam

Name: Steam Ayam Lada Hitam
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram filet dada ayam tanpa kulit; 1/3 buah bawang bombay; 3 sdm saos tiram; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 siung bawang putih; 1/2 cm jahe; 1/2 sdt merica hitam butiran; 1 buah wortel; 4 buah buncis

Umi Zea @umi_zea

Purwakarta, Jawa Barat

Salah satu menu diet suami. Ingin mengurangi makanan berminyak jadi belajar masak kukus-kukus.
#PejuangGoldenApron2
Catatan: Saya menggunakan alumunium foil untuk bahan pembungkus, tapi jika ada daun pisang akan lebih baik karena lebih alami.

Lebih banyak

Steam Ayam Lada Hitam

Umi Zea @umi_zea

Purwakarta, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 porsi

200 gramfilet dada ayam tanpa kulit
1/3 buahbawang bombay
3 sdmsaos tiram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
1/2 cmjahe
1/2 sdtmerica hitam butiran
Pelengkap:
1 buahwortel
4 buahbuncis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong wortel dan buncis serta iris bawang bombay memanjang.
2

Potong-potong filet dada ayam (kalau saya diiris tipis kurang lebih 5cm×0,5cm).
3

Campurkan bumbu halus dengan saos tiram, garam, dan gula pasir.
4

Campurkan irisan bawang bombay dan irisan filet dada ayam dengan campuran saos tiram. Aduk rata lalu diamkan 15 menit di dalam kulkas.
5

Bumbui potongan wortel dan buncis dengan garam dan merica bubuk secukupnya. Lalu bungkus dengan alumunium foil.
6

Bungkus potongan ayam yang sudah dibumbui dengan alumunium foil (saya bagi ke dalam 2 bungkusan). Lalu kukus selama 15 menit.
7

Masukkan bungkusan sayuran (wortel dan buncis) pada 5 menit terakhir pengukusan ayam.