Ceker Kuah Pedas

Name: Ceker Kuah Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cakar ayam (potong 2); Sayur kol (potong2); Daun bawang (potong2); Seledri (iris halus); Tomat (potong2); Gula aren (sisir); Garam; Penyedap rasa; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 5 cabe rawit setan; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 2 kemiri; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit

Nofita Andri @FunCooking_with_me

Tadinya mau bikin seblak ceker, tapi kok bahan pelengkapnya engga adaa.. yaudah bikin rica ceker aja, tapi kok bumbunya juga ga lengkap. Yasudah bikin apa aja lah sesuaikan sama bahan yang ada 😆
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ceker Kuah Pedas

Nofita Andri @FunCooking_with_me

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grcakar ayam (potong 2)
Sayur kol (potong2)
Daun bawang (potong2)
Seledri (iris halus)
Tomat (potong2)
Gula aren (sisir)
Garam
Penyedap rasa
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
5cabe rawit setan
3bawang merah
2bawang putih
2kemiri
1 ruaskencur
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam sampai matang. (Kalau saya, saya tambahi daun jeruk dan jahe geprek). Selagi menunggu matang, siapkan bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, beri air secukupnya. Masukkan gula aren, garam dan penyedap. Lalu masukkan cakar ayam. Tutup, biarkan sampai mendidih.
3

Setelah mendidih, cek rasa. Kalau sudah pas, masukkan potongan sayur kol, daun bawang dan seledri. Aduk sebentar. Angkat. Sajikan bersama potongan tomat segar