Κόβω πατάτες κ καρότα σε ροδέλες και τα ρίχνω σε μια γάστρα. Αλατοπιπερωνω

Για τη σως ανακατεύω κέτσαπ μουστάρδα μέλι και ελαιόλαδο (όσο θέλουμε) και συμπληρώνω νεράκι περίπου ένα ποτήρι!

Ανακατεύω κ περιχύνω τις πατάτες! Βάζω στο φούρνο στους 160 για 1ωρα και 20'. Το τελευταίο 5 λεπτό ανοίγω το καπάκι της γαστρας και ρίχνω τη γκουντα από πάνω.

Τη τηγανιά την ζήτησα μαριναρισμενη από το κρεοπωλείο και απλά τη τηγανισα!