Τζατζίκι (Κυπριακό "τταλαττούρι" 😊)
Κλασικό συνοδευτικό σε κάθε οικογενειακό τραπέζι!
Τζατζίκι (Κυπριακό "τταλαττούρι" 😊)
Κλασικό συνοδευτικό σε κάθε οικογενειακό τραπέζι!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τα αγγουράκια και καθαρίζουμε το σκόρδο
- 2
Κοβουμε τις άκρες από τα αγγουράκια και τα τρίβουμε (στο ψιλό μέρος του τρίφτη). Βάζουμε αρκετό αλάτι, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 5 λεπτά.
- 3
Λιώνουμε το σκόρδο (αν δεν έχετε το ειδικό εργαλείο το ψιλοκόβετε) και βάζουμε το γιαούρτι σε μεγάλο μπωλ
- 4
Παίρνουμε τα τριμένα αγγουράκια με τα χέρια μας τα πιέζουμε για να φύγει το περισσότερο υγρό (εναλλακτικά το περνάτε από τρυπητό)
- 5
Βάζουμε το αγγουράκι στο μπωλ με το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά
- 6
Προσθέτουμε το σκόρδο, το ξύδι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Στην αρχή μπορεί να φαίνονται πολλά τα υγρά αλλά μην το φοβάστε θα απορροφηθούν σχεδόν αμέσως.
- 7
Βάζουμε μπόλικο αποξηραμένο δυόσμο (τριμμένο), ανακατεύουμε και είναι έτοιμο!
- 8
Το βάζουμε στο μπωλ που θα το σερβίρουμε και τρίβουμε λίγο ακόμα αποξηραμένο δυόσμο από πάνω. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο. Αν σας περισσέψει διατηρείται για αρκετές μέρες στο ψυγείο (σημείωση: λάβετε υπόψη και την ημερομηνία λήξεως του γιαουρτιού).
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια