Dans un bol mélanger le sucre et la poudres d'amande.

Monter les blanc en neige et les mélanger au mélange précédent.

Ajouter l'amande amer.

Faire des boules entre vos mains, les roulées dans le sucre glace, les déposer sur une plaque de cuisson recouvert de papier de cuisson.

Enfourner 15 min à 180°