Sardines frites

Name: Sardines frites
Cuisine: France
Ingredients: 500 g sardines nettoyées et lavées; 1 poignée de gousses d'ail; 1 cc Poivre noir; 1 cc Cumin; 1 cc Sel; 1 cc Poudre de piment fort; 1 cs harissa; 1 ramequin de coriandre fraiche

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Algérie

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Ingrédients

500 gsardines nettoyées et lavées
1poignée de gousses d'ail
1 ccPoivre noir
1 ccCumin
1 ccSel
1 ccPoudre de piment fort
1 csharissa
1ramequin de coriandre fraiche

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Instructions de cuisine

1

Après avoir nettoyé et lavé la sardine égoutez la et la mélanger avec tout le reste des ingrédients après les avoir mixés.
2

Couvrez et réservez au frigo.
3

Avant de passer a la friture de la sardine, mettez l'équivalent 4 a 5 cs de farine dans une assiette et roulez la sardine une a une ensuite les planger dans l'huile chaude et les cuire a feu moyen.
4

Servez vos sardines frites avec du citron.