Potong fillet paha ayam, lalu cuci dan tiriskan. Siapkan tepung serbaguna lalu lumuri dengan ayam.

Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan

Panaskan minyak sedikit untuk menumis, masukkan bawang bombay,bawang putih tumis hingga harum. Masukkan saus cabai, saus tomat,saus tiram, kecap inggris, kaldu jamur, garam, gula dan lada secukupnya.

Masukkan gorengan ayam tepung kedalam saus asam manisnya, aduk hingga rata. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba :)