Ikan mas bumbu combrang

Name: Ikan mas bumbu combrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan mas; Bumbu halus:; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 5 biji Cabe kriting merah; Cabe merah kering 3 biji (rebus dl y); 3 biji Kemiri; 3 buku jari Kunyit; 2 buku jari Jahe; Batang combrang muda 8 batang; Gula; Garam; Totole; Salam, sere; 4 sdm Minyak untuk menumis; Air kurang lebih 700 ml (sesuai selera)

Lia Nuraeni @cook_17988987

Punya combrang dari 2 hari yg lalu sayang udah agak layu,,bingung mau d apain dcobalah dmasak sama ikan... Ternyata.... Endoll

Lebih banyak

Ikan mas bumbu combrang

Lia Nuraeni @cook_17988987

Punya combrang dari 2 hari yg lalu sayang udah agak layu,,bingung mau d apain dcobalah dmasak sama ikan... Ternyata.... Endoll

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan mas
Bumbu halus:
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
5 bijiCabe kriting merah
Cabe merah kering 3 biji (rebus dl y)
3 bijiKemiri
3 buku jariKunyit
2 buku jariJahe
Batangcombrang muda 8 batang
Gula
Garam
Totole
Salam, sere
4 sdmMinyak untuk menumis
Air kurang lebih 700 ml (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan
2

Semua bumbu aku blender agak kasar biar msh ada teksturnya kcuali salam sama sere
3

Tumis bumbu sampai matang dan gak bau langu
4

Masukan salam sere&air biarkan mendidih dulu baru cemplungin ikan
5

Masukan gula garam+totole sesuai selera masak sampai 45 mnt dengan api kecil biar bumbu meresap
6

Bila kuahnya berkurang bisa dtambah air lg,kalo aku suka masih ada kuahnya
7

Angkat sajikan,wangi combrangnya bikin ngiler