Ikan pari/pe santan kemangi

Name: Ikan pari/pe santan kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong besar ikan pari asap; 1 ikat kemangi; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 bks santan kara; 6 siung bawang putih; 5 bawang merah; 1 cabe merah besar; 9 cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 sdt gula pasir; 1 sdt penyedap; secukupnya Garam

Mama BibiVaro @cook_18486154

Nusa Dua, Bali

Beli ikan pari nya yg udah di asap, biasa nya ada di bpk2 tukang sayur #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Ikan pari/pe santan kemangi

Mama BibiVaro @cook_18486154

Nusa Dua, Bali

Beli ikan pari nya yg udah di asap, biasa nya ada di bpk2 tukang sayur #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potong besarikan pari asap
1 ikatkemangi
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 bkssantan kara
Bumbu halus
6 siungbawang putih
5bawang merah
1cabe merah besar
9cabe rawit
1 ruaskunyit
1 sdtgula pasir
1 sdtpenyedap
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan pari dulu
2

Goreng bumbu dg sedikit minyak kemudian ulek
3

Goreng ikan pari sebentar dg sedikit minyak
4

Kemudian masukkan bumbu halus, dan kurang lebih 1 1/2 gelas air, tunggu sampai mendidih sampai bumbu meresap
5

Masukkan santan dan daun jeruk, didihkan sambil di aduk sebentar. Kira2 7 menit tes rasa, kalau sudah pas masukkan kemangi, siap dihidangkan.