Sambal ikan pindang campur petai

Name: Sambal ikan pindang campur petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 keranjang ikan pindang tongkol ukuran sedang, cuci bersih; 3 papan petai, kupas, iris jadi 2; 3 bji cabe hijau besar, iris serong; 10 biji cabe rawit(kalau suka pedas bisa d tambah yha); 3 biji cabe merah besar, 2buah tomat; 6 buah bawang merah; 1 bawang putih; 2 biji kemiri; 2 lembar daun jeruk purut; Secukupnya penyedap rasa, garam, gula,; minyak goreng untuk menumis

NAOMI's kitchen @cook_18226004

kediri jawa Timur

ini favorit suami banget, apalagi kalo pedesnya bikin garuk2 kepala, bakalan ngabisin nasi. dan...kebetulan kalau temen suami main kerumah requestnya minta d bikinin ini juga.

Lebih banyak

Sambal ikan pindang campur petai

NAOMI's kitchen @cook_18226004

kediri jawa Timur

ini favorit suami banget, apalagi kalo pedesnya bikin garuk2 kepala, bakalan ngabisin nasi. dan...kebetulan kalau temen suami main kerumah requestnya minta d bikinin ini juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 keranjangikan pindang tongkol ukuran sedang, cuci bersih
3 papanpetai, kupas, iris jadi 2
3 bjicabe hijau besar, iris serong
10 bijicabe rawit(kalau suka pedas bisa d tambah yha)
3 bijicabe merah besar, 2buah tomat
6 buahbawang merah
1bawang putih
2 bijikemiri
2 lembardaun jeruk purut
Secukupnyapenyedap rasa, garam, gula,
minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua ikan pindang, belah jadi dua, buang durinya. kemudian goreng d minyak panas, apabila sudah matang tiriskan.
2

Goreng semua petai yg sudah d bersihkan tadi sampai layu. biar kalo d makan baunya gag kemana-mana yha mom.
3

Haluskan semua bumbu(cabe, tomat, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan daun jeruk) lalu tumis dalam wajan oseng2 terus sampai bau harum, kemudian masukkan irisan cabe hijau sampai layu.
4

Setelah bumbu sudah matang dan mengeluarkan bau harum, tuang air sedikit saja agar tidak gosong, kemudian masukkan garam, gula, penyedap rasa, tunggu sampai mendidih. jangan lupa koreksi rasa
5

Setelah bumbu mendidih, masukkan ikan pindang dan petai yg d goreng tadi. aduk2 sampai tercampur rata. tunggu bberapa menit, apabila sudah mendidih dan air menyusut koreksi rasa dulu yha mom. apabila sdah pas, matikan apinya. sambal ikan pindang siap d sajikan. selamat mencoba.