Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ceker ayam; Daun salam; Daun jeruk; Serai; Lengkuas; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 cm Jahe; 4 buah Cabe merah; 35 buah Cabe rawit /sesuai selera; Kaldu bubuk/masako; Garam; Gula

Yuka Merry Arini @cook_15453845

Awalnya suka beli ceker mercon,karna ketagihan akhirnya coba buat sendiri karna dipasar juga harganya cukup terjangkau.Jadilah menu jambalan favorit 😆😁😍

Lebih banyak

Ceker Mercon

Yuka Merry Arini @cook_15453845

Awalnya suka beli ceker mercon,karna ketagihan akhirnya coba buat sendiri karna dipasar juga harganya cukup terjangkau.Jadilah menu jambalan favorit 😆😁😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramCeker ayam
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Lengkuas
Bumbu halus:
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 cmJahe
4 buahCabe merah
35 buahCabe rawit /sesuai selera
Kaldu bubuk/masako
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kuku pada ceker,dan cuci hingga bersih.Lalu rebus sekitar 15 menit dan sisihkan,gunanya agar ceker lebih empuk dan lembut.
2

Geprek lengkuas dan serai hingga memar.Kemudian ulek semua bumbu halus.
3

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masukkan bumbu halus,dan semua bahan tumis hingga harum.Terakhir masukkan ceker yang telah direbus tadi, tambahkan air sampai hampir merendam semua ceker.
4

Tunggu air susut dan bumbu bener"meresap sampai ceker menjadi empuk.Siap untuk dihidangkan.Selamat mencoba 😊☺️