Lumpia isi bengkuang

Name: Lumpia isi bengkuang
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 Lembar kulit lumpia siap pakai; 1 kg bengkuang, kupas potong korek api rebus bersama wortel; 5 buah wortel, kupas potong korek api rebus bersama bengkuang; 1/4 filet ayam cincang; 1/4 udang kupas dan cincang; 2 batang Daun bawang; 3 buah telur ayam, kocok lepas; 1 sdm gula merah; secukupnya Kecap; secukupnya Garam/kaldu ayam bubuk; 2 sdm saos tiram; Bumbu tumis :; 1 buah bawang bombay, iris; 2 siung bawang putih, iris halus; 4 siung bawang merah iris

Ucha Puspa @shanum04

Lumpia semarang adalah salah satu maakanan favorit saya, karena rebung jarang saya temukan dwarung sekitar rumah jadi saya ganti Bengkuang.

Lebih banyak

Lumpia isi bengkuang

Ucha Puspa @shanum04

Lumpia semarang adalah salah satu maakanan favorit saya, karena rebung jarang saya temukan dwarung sekitar rumah jadi saya ganti Bengkuang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 buah

30 Lembarkulit lumpia siap pakai
1 kgbengkuang, kupas potong korek api rebus bersama wortel
5 buahwortel, kupas potong korek api rebus bersama bengkuang
1/4filet ayam cincang
1/4udang kupas dan cincang
2 batangDaun bawang
3 buahtelur ayam, kocok lepas
1 sdmgula merah
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram/kaldu ayam bubuk
2 sdmsaos tiram
Bumbu tumis :
1 buahbawang bombay, iris
2 siungbawang putih, iris halus
4 siungbawang merah iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu hingga harum, masukan saos tiram, ayam dan udang, tumis hingga berubah warna.
2

Masukan rebusan bengkuang dan wartel, dan telur kocok aduk hingga telor matang tambahkan bawang daun, kaldu gula merah, dan kecap. Aduk hingga rata dan matang dan diamkan hingga dingin.
3

Siapkan kulit lumpia tambahkan 1 atau 2 sdm isian lumpia gulung atau lipat sesuai selera, lakukan hingga isian habis.
4

Goreng kekuningan angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan bersama bumbu kacang atau cabe rawit.