Asem-asem Mercon Ikan Patin

Name: Asem-asem Mercon Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin bersihkan lalu goreng setengah matang; 2 buah asam jawa; 2 cm lengkuas iris tipis; 3 lembar daun salam; secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur; Bumbu halus :; 9 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit; 2 buah tomat merah; 1 butir kemiri; 2 batang sereh ambil bagian putihnya; 1/2 sdt kunyit bubuk

nabila chyntia @nabilachyntia92

Sragen, Jawa Tengah

Asem-asem Mercon Ikan Patin

nabila chyntia @nabilachyntia92

Sragen, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan patin bersihkan lalu goreng setengah matang
2 buahasam jawa
2 cmlengkuas iris tipis
3 lembardaun salam
secukupnyaGula, garam dan kaldu jamur
Bumbu halus :
9 siungbawang merah
6 siungbawang putih
20 buahcabe rawit
2 buahtomat merah
1 butirkemiri
2 batangsereh ambil bagian putihnya
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu.
2

Masukkan patin yang sudah digoreng 1/2 matang, bumbu halus, asam jawa, salam dan lengkuas. Tambahkan air.
3

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tutup wajan, tunggu sampai mendidih dan meresap bumbunya.
4

Setelah menyusut airnya, koreksi rasa. Matikan api.
5

Asem2 siap disajikan dengan nasi hangat dan bawang goreng.