Kupat tahu (tanpa kupat)

Name: Kupat tahu (tanpa kupat)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tahu kuning; 1/2 papan tempe; 1/2 kol ukuran kecil; 2 helai seledri; 3 buah cabai setan; 1 buah bawang putih; Secukupnya bawang goreng; 3 gelas air; 4 buah bawang merah; 1,5 buah gula jawa tangkep; Secukupnya garam; 3 buah daun salam

mia @cook_13931224

Yogyakarta

Pengen makan yang seger2 tapi males ribet, akhirnya bikin ini. Kupatnya diganti nasi 😅

Lebih banyak

Kupat tahu (tanpa kupat)

mia @cook_13931224

Yogyakarta

Pengen makan yang seger2 tapi males ribet, akhirnya bikin ini. Kupatnya diganti nasi 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

3 buahtahu kuning
1/2 papantempe
1/2kol ukuran kecil
2 helaiseledri
3 buahcabai setan
1 buahbawang putih
Secukupnyabawang goreng
Bahan kuah
3 gelasair
4 buahbawang merah
1,5 buahgula jawa tangkep
Secukupnyagaram
3 buahdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan tempe dan tahu dalam larutan air garam untuk membumbui. Setelah itu goreng hingga matang. Potong kecil2 dan sisihkan
2

Potong2 kol dan seledri
3

Potong2 bawang merah untuk membuat kuah. Setelah itu tumis hingga harum, lalu masukkan air. Masukkan garam, gula Jawa dan daun salam, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.
4

Siapkan piring untuk menyajikan. Ulek cabe setan dan secuil bawang putih di tiap piring saji. Lalu bagi irisan tahu dan tempe, irisan kol dan seledri. Tuang kuah dalam piring. Tambahkan bawang goreng di atasnya.
5

Bisa ditambah nasi biar tambah kenyang 😄