Tiramisu

Name: Tiramisu
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 oeufs; 200 g sucre; 500 g mascarpone; Biscuits cuillères; Café; Liqueur d'amande amère; Poudre de cacao

Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

saint Laurent du cros

Recette que j'ai récupérer d'une ancienne collègue mariée à un italien

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Tiramisu

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saint Laurent du cros

Recette que j'ai récupérer d'une ancienne collègue mariée à un italien

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Ingrédients

8 personnes

4oeufs
200 gsucre
500 gmascarpone
Biscuits cuillères
Café
Liqueur d'amande amère
Poudre de cacao

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Instructions de cuisine

1

Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone petit à petit. Bien mélanger. Ajouter les blancs TRES FERMES et remuer délicatement (attention : le secret d'un tiramisu réussi c'est les blancs en neige. Penser à les sortir du frigo à l'avance)
2
3

Faire du café plus ou moins fort selon le résultat voulu. Ajouter une cuillère à café de liqueur. Tremper rapidement les biscuits dans le café et faire un premier étage
4

Verser la crème pour bien recouvrir les biscuits. Faire un deuxième étage de biscuits. Recouvrir avec le reste de crème. Finir en saupoudrant de cacao. Mettre au frais au moins une nuit. Super bon !

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Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

le samedi 02 novembre 2019 14h08

saint Laurent du cros

Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "

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Mots-clés

Tiramisu

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