Pertama-tama bersihkan ayam,,lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan sekitar 15 menit.

Setelah itu baru goreng bahan dasarnya seperti jengkol&ayam dengan api sedang🙂

Kemudian ulek cabe beserta bawang sedikit agak kasar,,lalu tumis dan beri secukupnya garam dan penyedap,,,koreksi rasanya,lalu masukan bahan yg sudah digoreng tadi🙂

Angkat,,&sajikan,,selamat mencoba.