Pour le biscuit :

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour le biscuit
Formez une belle boule et placez la 1h au frigo, préalablement emballée dans du papier sulfurisé ou dans une boite hermétique
Etalez la pâte sur un plan légèrement fariné, afin d’obtenir une épaisseur d’environ 0,5cm
A l’aide un emporte-pièce ou d’un verre, formez des ronds
Faites cuire vos biscuits au four, sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson, pendant 20min à 170 degrés

Pour la décoration :

Etalez votre pâte à sucre et à l’aide d’un rouleau à pizza, formez des bandelettes fines, d’environ 0,5cm de largeur
Placez-les sur les biscuits en laissant un espace pour les yeux
Toujours avec la pâte à sucre, faites des petites boules et placez-les à la place des yeux
Faites fondre le chocolat et à l’aide un cure-dent, faites un point sur les yeux

Si vous n’avez pas de pâte à sucre, pas de soucis ! Avec le reste de pâte à biscuit, faites la même chose que la pâte à sucre, c’est-à-dire des bandelettes de 0,5cm de largeur et placez les sur les biscuits AVANT la cuisson.

Pour les yeux, vous pouvez également faire des petites boules avec de la pâte à biscuit ou utiliser du chocolat, préalablement fondu pour faire des yeux !