On commence par casser les oeufs dans un saladier, rajoutez le sucre, vanille et la pincée de sel, battre légèrement avec un fouet manuel ou une fourchette.

Après on rajoute le beurre fondu et on mélange.

Ensuite la farine, on mélange et en dernier le lait petit a petit tout en mélangeant pour éviter d'avoir des grumeaux.

On couvre avec du film alimentaire et on réserve au frigo.

On chauffe la crêpière, on hue légère et on commence a cuire les crêpes des deux côtés sur un feu moyen jusqu'à épuisement de l'appareil a crêpes.

Pour la garniture, ça peut être de la confiture, de la pâte a tartiner ou au sucre ou nature.